Mousse de branza cu lamaie cu capsuni | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 lingurițe de albus uscat *
1 lingurita vanilie
¼ cană apă
¼ cană zahăr
½ pachet de 12, 3 uncii tofu cu conținut scăzut de grăsime, felie de 1/2 inci grosime și bine drenat în prosoape de hârtie albă
4 uncii de brânză cremă redusă
2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin (zestă)
1 lingură suc de lămâie
2 - 3 linguri conserve de căpșuni
2 - 3 căni de căpșuni proaspete, cojite și mari, la jumătate

Pasul 1
Combinați albușurile de ou uscate, apa și vanilia într-un bol mediu. Bateți amestecul de albus de ou până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor), folosind un mixer electric cu viteză medie-mare. Bateți treptat în zahăr până se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept). Pus deoparte.
Pasul 2
Puneți tofu, brânză cremă, coajă de lămâie și suc de lămâie într-un recipient pentru blender sau într-un vas de procesare a alimentelor. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până când sunt netede. Nu exagerați. Îndoiți ușor amestecul de tofu și conservele de căpșuni în amestec de albus de ou. Se amestecă doar până se combină, dar rămân câteva dungi de amestec de ou și conservă. Serviți imediat.
Pasul 3
Pentru a servi, lingurați mousse în patru-șase feluri de desert și blat cu căpșuni proaspete. Face porții de la 4 la 6 (3 / 4- până la 1 cană).