Kabobs scampi de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram creveți mari proaspeți sau congelați în cochilii
• 2 dovlecei mici, tăiați în felii de 3/4 inci (2 căni)
• 1 ardei dulce roșu mare, tăiat în bucăți de 1 inch (aproximativ 1-1 / 2 căni)
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 linguri margarină sau unt
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 linguri suc de lămâie
• ¼ linguriță piper roșu măcinat
• ⅛ linguriță sare
• Pene de lămâie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati.

• Pasul 2

  Cojiți creveții lăsând cozile intacte. Crevete deveine; se clătește și se usucă. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Gătiti dovlecelul într-o cantitate mică de apă clocotită ușor sărată timp de 2 minute; scurgere. Pe opt frigarui de 12 inci, înfilați alternativ creveții, dovlecelul și ardeiul dulce roșu.

• Pasul 4

  Intr-o cratita mica gatiti usturoiul in margarina sau unt. Se amestecă coaja de lămâie, sucul de lămâie, ardeiul roșu măcinat și sarea. Pus deoparte.

• Pasul 5

  Grătați cabanele direct peste cărbuni fierbinți timp de 5 minute. Ungeți chiftelele cu amestec de lămâie. Întoarceți butoanele și pensulați din nou. Grătar timp de 3 până la 7 minute sau până când creveții devin opaci. Se servește cu pene de lămâie, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 134 calorii, (1 g grăsimi saturate, 131 mg colesterol, 285 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 15 g proteine.