Make-it-mine souvlaki | case și grădini mai bune

Această rețetă grecească delicioasă pentru souvlaki este perfectă pentru o casă cu mâncători pictători. Puteți personaliza această rețetă în orice mod doriți, folosind diferite proteine, legume, sosuri și pansamente. Alegeți ingredientele de mai jos, apoi urmați instrucțiunile de gătit din rețeta Make-It-Mine Souvlaki.

Alege-ti proteina

Pentru început, personalizați-vă suvlaki-ul cu proteina preferată, cum ar fi puiul sau mielul (sau chiar brânza Halloumi!).

Piept de pui: utilizați 1-1 / 2 lb. piept de pui sau piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în benzi de 1 inch sau cuburi. Gătiti 12 până la 14 minute sau până când nu mai este roz.
Coapse de pui: Utilizați coapse de pui dezosate și fără piele de 1-1 / 2, tăiate în fâșii de 1 inch sau cuburi. Gătiti 12 până la 14 minute sau până când nu mai este roz.
Miel: Folosiți miel dezosat de 1 lb, tăiat în cuburi de 1 inch. Gătiti 10-12 minute sau până la dorința dorită.
Creveți: folosiți 1 lb. creveți medii proaspeți sau congelați în coji, decojiți și dezgoliți. Gătiti 10-12 minute sau până când sunt opace.
Somon: utilizați file de somon fără piele proaspete sau congelate, tăiate în cuburi de 1 inch. Gătiti 8-12 minute sau până când peștele se scutură ușor.
Căpșuni: Folosiți căpșuni de mare proaspete sau congelate. Gătiti 8-12 minute sau până când sunt opace.
Brânză: Folosiți 8 oz. Brânză Halloumi, tăiată în felii de 1/2 inch sau cuburi de 1 inch. Gătiti 3 - 4 minute sau până când brânza începe să se înmoaie.

Alege o pansament

Pentru a oferi suvlaki-ului tău un plus de aromă, alege un pansament pentru a-ți marina proteinele înainte de a găti.

Usturoi-Usturoi: Se combină zestul și sucul de la 1 lămâie, 3 lingurițe. oregano proaspat tocat, 2 linguri. ulei de măsline, 2 căței usturoi tocat, 3/4 linguriță. sare și 1/4 lingură. piper negru.
Pansament cu ananas-mentă: amestecați împreună 1/2 cană suc de ananas, 1/4 cană suc de lămâie, 2 lingurițe. menta proaspata tocata, 1/2 lingurita. muștar uscat și 1/2 lingură. sare.
Pansament cu lămâie: combină 1/4 cană de lămâie, 2 lingurițe. otet de vin rosu, 2 lingurite. miere, 1 lingurita. sare kosher și 1/8 lingură. fiecare oregano uscat și piper negru proaspăt măcinat.

Alege-ți legumele

Legumele proaspete îmbunătățesc fiecare fel de mâncare! Alegeți câteva pe care să le adăugați în brocheta suvlaki:

2 dovlecel mediu, feliat de 3/4 inci grosime
2 ardei dulci roșii, verzi sau galbeni, tăiați în bucăți de 1 inch
1 castravete, semănat, tăiat în lungime și tăiat în felii de 1 inch
1 ceapă roșie mică, tăiată în pană groasă de 1 inch
1 cană roșii de struguri
8 oz. ciuperci cu nasturi proaspete

Adăugați un sos

Completează-ți suvlaki-ul cu un gust delicios sau sos, perfect pentru a stoarce peste frigarui.

Faceți Castraveți după gust: Combinați 1 cană de castraveți tocați, 1/3 cană de ceapă roșie tocată fin, 1/3 cană de măsline Kalamata tocate, 1 linguriță. menta proaspata tocata, 1 lingura. ulei de măsline și 1 lingură. otet de vin rosu.
Obține rețeta sosului Tzatziki.
Încercați rețeta Tripleade-Tapenade de măsline.
Faceți rețeta cu sos de castraveți-Tahini.
Încercați-l cu rețeta cu sos Romesco.