Morcovi cu mărar marinat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram morcovi pentru bebeluși, cum ar fi morcovii Romeo
• 4 uncii ciuperci cu buton
• ¼ cană ulei de măsline
• ¼ cană oțet balsamic alb
• 2 lingurițe au smuls mărar proaspăt
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• ½ cană ardei roșii prăjiți, scurți și tăiați în fâșii
• Mărar proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Decupați blaturile din morcovi, dacă doriți. Într-o cratiță mare, gătiți morcovii 4 minute într-o cantitate mică de apă clocotită ușor sărată. Adăugați ciupercile. Acoperiți și gătiți cu aproximativ 4 până la 6 minute sau până când morcovii sunt fragede. Scurgere; se pune într-un bol mare și se răcește ușor.

• Pasul 2

  Într-un borcan cu șurub, combinați uleiul de măsline, oțetul, mărarul tocat, sarea și piperul. Se acoperă și se agită bine. Se toarnă peste legume; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se acoperă și se răcește timp de 4 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Lăsați legumele să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire. Se servește cu o lingură pliată. Dacă doriți, adăugați fâșii de ardei roșu. Garnisiți cu mărar proaspăt. Face între 8 și 10 porții.