Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică gătește rutabaga și vinetele în suficientă apă clocotită pentru a acoperi aproximativ 15 minute sau până când sunt foarte fragede; scurgere. Clătiți cu apă rece; scurge din nou.
-
Între timp, într-un bol mic, dizolva pulberea de espresso în 1/2 cană apă clocotită. Se amestecă zahărul brun. Se acoperă și se răcește.
-
Într-un blender combinați rutabaga amestec, espresso, banane, lapte de migdale, iaurt, unt de migdale, pudră de cacao și miere. Acoperiți și amestecați până la neted, oprindu-vă să răzuie părțile în jos, după cum este necesar.
-
Turnați amestecul într-o tavă cu cuburi de gheață și congelați peste noapte până când este ferm. Transferați cuburile de smoothie într-o pungă de congelare de 1 galon; sigilați și congelați până la 6 luni.
-
Pentru a servi, într-un blender combinați 6 smoothie cuburi și 3 linguri de lapte pe porție. Acoperiți și amestecați până la neted. Se toarnă în pahare înalte și se servește imediat.
*
Dacă doriți, adăugați 3/4 cană de lapte în amestecul purificat. Acoperiți și amestecați până la neted. Se toarnă în pahare înalte și se servește imediat. (Sau transferați smoothie-urile preparate într-un recipient etanș; acoperiți. Se răcește până la 3 zile sau se congelează până la 6 luni. Pentru a servi, se dezgheță la frigider dacă este congelat. Se amestecă bine înainte de servire.)
Informații nutriționale
Porție: 300 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 5 mg colesterol, 106 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 5 g fibre, 39 g zahăr, 9 g proteine.
