Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare bateți împreună 1/2 cană apă caldă, melasa, ulei și drojdie. Acoperiți și lăsați să stea aproximativ 5 minute sau până când amestecul este tulbure și puțin spumos.
-
Adăugați 1/3 cană apă. Adăugați 1 1/2 cani din făina de toate scopurile, făina de secară, făina de hrișcă și sare. Se amestecă până aproape combinate. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Frământați suficient din făina obișnuită rămasă pentru a face un aluat moderat moale, neted și elastic (între 5 și 7 minute în total).
-
Formați într-o minge. Puneți într-un bol ușor uns; întoarceți o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperi; se lasă să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni duble (1 1/2 ore).
-
Îndepărtați aluatul. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Ungeți o tigaie de 8x4x2 inch. Formați aluatul pictând ușor și ciupindu-l într-o formă de pâine, legând marginile dedesubt. Folosind un cuțit de împletitură, faceți câteva rame diagonale în partea de sus a pâinii. Puneți aluatul în formă în tigaia pregătită. Acoperi; lăsați să se ridice într-un loc cald până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 30 de minute).
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți aluatul cu unt topit. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 … Scoateți din tigaie și răciți pe un suport de sârmă.
Informații nutriționale
Porție: 163 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 3 mg colesterol, 302 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 4 g proteine.
