Salată de orez și feta | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană orez brun
• ½ linguriță sare
• 4 uncii de brânză feta, sfărâmată
• 1 ardei dulce mare verde și / sau galben, tocat (1 cană)
• 1 ceapă mărunt tăiată mărunt (1/3 cană)
• ⅓ ceașcă de nuci de pini sau coji, prăjite
• 1 borcan de 2 uncii tăiat, scurs
• 3 linguri ulei de măsline sau ulei de salată
• 2 linguri oțet de vin alb cu tarhon *
• ⅛ linguriță piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  Gătiti orezul brun și sarea conform instrucțiunilor pachetului; se răcește ușor. Într-un bol mare combinați brânza, ardeiul dulce, ceapa, nuci și pimiento; se amestecă în orez răcit.

• Pasul 2

  Pentru pansament, amestecați împreună uleiul, oțetul și ardeiul negru; se adaugă la amestecul de orez. Aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Acoperi; se răcește cel puțin 4 ore sau până la 24 de ore. Face 8 porții.

*

Puteți înlocui 2 linguri oțet de vin alb plus 1/8 linguriță de tarhon uscat, zdrobit, pentru oțetul de vin alb cu tarhon.

Informații nutriționale

Porție: 212 calorii, (3 g grăsimi saturate, 12 mg colesterol, 160 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g proteine.