Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți partea de jos și laturile unei tigaie de coacere de 13x9x2 inci. Liniați partea de jos a tigaiei cu hârtie pergament; pune deoparte pan. Pentru topping ananas, topiți 1/2 cană unt într-o cratiță medie la foc mic. Se amestecă 1 cană zahăr brun. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând frecvent. Se toarnă în tigaia pregătită. Goliți inelele de ananas, rezervând 1/2 cană suc. Așezați 12 inele în partea inferioară a tigaiei.
-
Într-un bol mediu, bateți împreună făina, praful de copt, sarea și nucșoara. Într-un bol mare, bateți untul înmuiat, zahărul granulat și 1/2 cană zahăr brun cu un mixer electric la viteză medie timp de 2 minute, răzuind ocazional părțile vasului. Adăugați ouă; bate până la combinare. La viteză mică, bate în jumătate amestecul de făină. Se toarnă 1/2 cană suc de ananas și lapte; bate până la combinare. Bateți în amestecul de făină rămas și vanilia.
-
Întindeți cu toți cu atenție peste felii de ananas în tigaie. Coaceți 35 până la 40 de minute sau până când scobitoarea introdusă aproape de centru iese curată. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă 10 minute. (Dacă inversați prea curând prăjitura de cafea, inelele de ananas se pot lipi de tigaie.) Plasați o tavă de servire sau foaie de copt peste tortul de cafea; inversați cu atenție. Dacă ananasul se lipește în tigaie, înlocuiți-l ușor pe blatul tortului.
-
Se servește cu căldură cu iaurt și maraschino. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. Face 12 porții.
*
Va trebui să achiziționați 1, 20 de uncii de felii de ananas și 1, 8 uncii de felii de ananas pentru cele 12 felii. Vor fi câteva felii de ananas rămas.
Informații nutriționale
Porție: 396 calorii, (10 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 77 mg colesterol, 290 mg sodiu, 60 g carbohidrați, 1 g fibră, 43 g zahăr, 4 g proteine.
