Pozole de porc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 15 uncie poate îngălbenii, se scurge
• 1 14, 5 unități de tomate tăiate în stil mexican, neprelucrate
• 1 10 uncii poate sos verde enchilada ușoară
• 1 cană ceapă tocată (1 mare)
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurite chimen măcinat
• 1 kilogram slănină de porc dezosată
• ½ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 1 lingură suc de lămâie
• Avocado feliat
• Chipsuri de tortilla la cuptor
• Brioșe cilantro proaspete (opțional)
• Crema acru (opțional)
• Pene de var (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent cu 3-1 / 2 sau 4 sferturi, combinați ominele, roșiile, sosul enchilada, ceapa, usturoiul și chimenul. Adăugați carne; lingură amestec de ominy peste carne. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 2 până la 2-1 / 2 ore.

• Pasul 2

  Scoateți carnea pe o tăietură. Amestecați 1/2 cană smântână cilantro și sucul de lămâie în amestec în aragaz lent. Tăiați gros carnea; întoarce-te la aragaz și amestecă să se combine.

• Pasul 3

  Se serveste cu avocado. Treceți chipsurile cu tortilla. Dacă doriți, garnisiți cu pană suplimentară cilantro, smântână și / sau var.

Informații nutriționale

Porție: 383 calorii, (2 g grăsimi saturate, 71 mg colesterol, 652 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 6 g fibre, 30 g proteine.