Legume prăjite rozmarin | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii de fasole verde
• 1 livră Bruxelles
• 6 cepe verzi, tăiate și tăiate mărunt
• 12 crengute de rozmarin proaspete
• 8 felii de pancetta sau slănină, parțial fierte, scurse și tăiate
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare
• Piper negru
• 1 lămâie, la jumătate

Directii

• Pasul 1

  Spălați fasolea verde și varza de Bruxelles; scurgere. Înjumătățește mari varză de Bruxelles. Într-o cratiță mare, gătiți Bruxelles-uri într-o cantitate mică de apă clocotită ușor sărată timp de 3 minute. Adăugați fasolea verde; gateste 5 minute mai mult. Scurgere.

• Pasul 2

  Puneți varza și boabele de Bruxelles într-o tigaie de prăjire superficială. Adăugați ceapă verde și crengute de rozmarin; aruncare pentru a combina. Blat cu pancetă parțial gătită.

• Pasul 3

  Amestecă legume cu ulei de măsline. Se presară cu sare și piper. Prăjiți, neacoperite, într-un cuptor de 425 de grade F, aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt crocante și pancetta este crocantă. Transferați legumele pe un platou de servire. Strângeți sucul din lămâie peste legume.

• Pasul 4

  Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 143 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 275 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 4 g proteine.