Salată cu căpșuni cu căpșuni | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 uncii file de somon proaspăt sau congelat
• 1 cană căpșuni proaspete, la jumătate
• ½ cană maioneză
• 1 linguriță a tăiat rozmarin proaspăt
• ⅛ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingura ulei de masline
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 6 cani spanac proaspat pentru bebelusi
• 2 căni de căpșuni proaspete, tocate grosier

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Aliniați o tigaie de 15x10x1 inch cu hârtie sau folie pergament; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru sos de rozmarin-căpșune, într-un blender sau un procesor de alimente combinați 1 cană căpșuni, maioneză, rozmarin, scorțișoară și cuișoare. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Acoperiți și răcoriți până când sunt gata de servit.

• Pasul 3

  Într-un bol mic combinați sosul de soia, uleiul și usturoiul. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Puneți peștele în tigaia pregătită; peria cu amestec de soia. Coaceți timp de 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime sau până când peștele se scurge ușor când este testat cu o furculiță.

• Pasul 4

  Împărțiți spanacul între farfurii de cină. Topim cu pește și căpșuni tocate. Amestecă cu cantitatea dorită de sos. Treceți sosul rămas.

Informații nutriționale

Porție: 528 calorii, (8 g grăsimi saturate, 18 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 72 mg colesterol, 791 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 4 g fibre, 5 g zahăr, 27 g proteine.