Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pentru umplere, într-un bol mediu, combinați perele, 1 lingură de zahăr granulat, făina și cardamomul. Toss de combinat; pus deoparte.
-
Ungeți patru căni cu crema de 6 uncii cu o parte din untul topit; pus deoparte. Desfaceți aluatul filozil; scoateți o foaie. (Pe măsură ce lucrați, mențineți restul de aluat filozil acoperit cu folie de plastic pentru a nu-l usca.) Periați ușor foaia de filozol cu o parte din untul topit. Puneți o altă foaie de filon deasupra; periați cu unt. Repetați cu alte două foi de filofil, ungându-le pe fiecare cu unt. Tăiați stiva de filozol pe jumătate transversală pentru a forma două dreptunghiuri de 9x7 inci. Repetați cu foile filoide rămase pentru a face un total de patru dreptunghiuri.
-
Ușurați ușor unul dintre dreptunghiurile filoane stivuite în partea de jos și în partea de sus a unei cupe cu creșă (filoul va atârna peste margine). Lingură aproximativ 3/4 cană de umplutură de pere în centru; se aruncă 1 lingură de caramel care se răstoarnă peste pere. Aduceți filoul pe umplutură, strângând marginile pentru a forma o margine ruptă. (Dacă doriți, aranjați una sau două felii de pere, astfel încât să treacă prin partea superioară a pungii.) Husa sigură cu șir de bucătărie de 100% coton. Ungeți din nou cu unt topit. Se presara cu zahar granulat sau grosier. Repetați cu dreptunghiurile și filetele rămase. Așezați cupele cu cremă într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch.
-
Coaceți aproximativ 20 de minute sau până când filonul se rumenesc. Se răcește timp de 5 minute în căni cu crema; scoateți din cupe. Dacă doriți, frunze de dafin sub șir de bucătărie și garnisiți pungile cu merișoare. Serviți cald sau răcit. Face 4 porții.
*
Frunzele de dafin sunt doar în scop decorativ. Nu le mânca.
Informații nutriționale
Porție: 346 calorii, (10 g grăsimi saturate, 41 mg colesterol, 287 mg sodiu, 50 g carbohidrați, 5 g fibre, 3 g proteine.
