Degete de pește de litoral | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1½ kilogram de cod proaspăt sau congelat sau alte fileuri de pește, cu grosimea de aproximativ 1 inch
• Spray antiaderent pentru gătit
• ⅔ cupă de lapte
• ⅔ cană făină de toate scopurile
• 1 cană firimitură fină de pâine uscată
• 1 plic de 1 uncie ranch mix de salate uscate de pansament
• ½ linguriță de muștar uscat
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ¼ cană de unt, topită
• ⅓ ceașcă smântână ușoară
• ⅓ cană pansament cu maioneză săracă în grăsimi
• 2 - 3 linguri de lapte

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Se acoperă ușor o foaie de copt cu spray de gătit; pus deoparte. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați peștele în fâșii de 3x1 inci.

• Pasul 2

  Turnați laptele cu 2/3 cani într-un vas superficial. Puneți făina într-un alt vas superficial. Într-o a treia farfurie superficială se amestecă firimiturile de pâine, 2 linguri din amestecul de pansament pentru salată, 1/4 linguriță de muștar uscat și ardeiul iute. Amestecați untul topit până la combinare (dacă este necesar, folosiți degetele pentru a rupe orice aglomerare).

• Pasul 3

  Înmuiați peștele în 2/3 cana de lapte; se acoperă ușor cu făină. Înmuiați din nou în lapte; se acoperă ușor cu amestec de pesmet. Puneți peștele pe foaia de copt pregătită. Se coace timp de 10 până la 12 minute sau până când fulgii de pește se testează cu ușurință cu o furculiță.

• Pasul 4

  Între timp, pentru scufundarea sosului, într-un castron mic, se combină smântâna, pansamentul la maioneză, 2 linguri de lapte, amestecul de pansament rămas, și restul de 1/4 linguriță de muștar uscat. Adăugați lapte suplimentar, dacă este necesar, pentru a atinge consistența dorită. Serviți peștele cu sos de scufundare.

Informații nutriționale

Porție: 330 de calorii, (6 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 80 mg colesterol, 1051 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 23 g proteine.