Salată de spanac cu pansament de portocale | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ dintr-un cantaloupe mic
7 căni de spanac proaspăt sfâșiat
1 cană de șuncă slabă gătită cubă
½ dintr-o ceapă roșie medie, feliată subțire
½ cană jumătăți de pecan prăjite
1 ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
2 linguri suc de portocale
2 linguri oțet
1 lingura ceapa tocata marunt
Ardei iute
⅓ cană ulei de salată
1 lingurita seminte de mac
3 linguri zahăr

Directii

Pasul 1
Într-un bol cu procesor de alimente sau un recipient pentru blender combinați zahărul, coaja de portocală, sucul de portocale, oțetul, ceapa tocată fin și ardeiul. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la combinație. Când procesorul sau blenderul funcționează, adăugați încet uleiul de salată într-un flux constant prin gaură sau deschiderea de sus. Procesați sau amestecați până când amestecul este îngroșat. Amestecați semințele de mac. Folosiți imediat sau acoperiți și răcoriți la frigider până este nevoie. Agitați înainte de utilizare.
Pasul 2
Scoateți semințele și coaja din cantaloupe. Tăiați subțire cantalupul pe lungime; folosind tăietori în miniatură, tăiați pepenele în stele. (Sau, folosește un balon de pepene galben pentru a scoate jumătatea de pepene în bile.) Într-un bol mare de servire se adună cantaloupe, spanac, șuncă și ceapă roșie. Adăugați păcanele; toarnă jumătate din pansament peste toate. Toss de acoperit. (Se acoperă și se răcește pansament până la 3 zile.) Face 4 porții principale sau 8 porții laterale.

sfaturi

Pregătiți pansamentul; se acoperă și se răcește până la 3 zile. Pregătiți cantaloupe-spanac ca mai sus. Acoperiți și refrigerați până la 8 ore. Înainte de servire, adăugați pecanele; toarna pansament peste toate. Toss de acoperit.