Salata de soare | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană smântână fără grăsime
• 2 linguri de ghimbir cristalizat tocat fin
• 2 linguri suc de portocale
• 1 lingură oțet de sherry
• ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• bucata de piper rosu macinat
• 8 căni de spanac rupt sau verzi de salată mixte
• 1 livră de căpșuni, fierte și refrigerate
• Jumătate de kilogram creveți curățați, decojiți, răciți
• 1 piersică mare sau nectarină sau 2 caise, nepețate, turtite și feliate
• 1 mango mare sau papaya mică, decojită, tăiată și feliată

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, combinați smântâna, ghimbirul cristalizat, sucul de portocale, oțetul de sherry, coaja de portocală și ardeiul roșu măcinat și o rază de sare într-un bol mic.

• Pasul 2

  Puneți verdeață de salată, scoici, creveți, spanac, felii de piersici și felii de mango într-un bol mare. Turnați pansamentul peste salată, aruncând ușor pentru a se înveli. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 197 calorii, (3 g grăsimi saturate, 459 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 4 g fibre, 20 g proteine.