Cuprins:
- 2. Mâncare Drive-By
- 3. Food
- 4. Ceai alb
- 5. Local vs. distanță lungă
- 6. Lăsați pe altcineva să facă gătitul
- 7. Expediere de gen
- 8. Flexitarieni
- 9. Seitan
- 10. Doar un gust, mulțumesc
Fibra dietetică va fi mica rochie neagră din Food World 2005. Gospodinele disperate care doresc confortul de la dezamăgirea unui stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrat vor redescoperi avantajele rogagiei, inclusiv colesterolul mai scăzut și mai multă „regularitate”. Iar furnizorii de produse alimentare ambalate vor fi încântați să găzduiască, oferind un plus de fibre la orice ocazie. Există chiar și o nouă formă de făină de grâu integral bogată în fibre, care este măcinată suficient de bine pentru a gusta ca făina albă.
Ghid pentru alimentație sănătoasă
2. Mâncare Drive-By
Este oficial: nu mai avem suficient timp pentru o masă relaxantă la birourile noastre. Dacă tendințele actuale continuă, vom mânca majoritatea meselor la volan. Lanțurile fast-food s-au grăbit să bucure bucătăria cu suport pentru ceașcă pentru prânz și cină. Întregul concept a obținut un impuls important pentru timpul micului dejun, cu succesul roșcat al sandwich-urilor McDonald's "McGriddle". Așteptați-vă mai mult la fel în 2005.
Masa de dimineață fără stres
3. Food
Combinați mâncarea simplă veche cu un ton farmaceutic și veți obține food: comestibile cu beneficii pentru sănătate. Cerealele pentru micul dejun și margarinele își exprimă capacitatea de a-ți reduce riscul de boli de inimă. Produsele coapte sunt fortificate cu folat pentru a reduce riscul defectelor de naștere. Există chiar și o marcă de ciocolată plină de flavonoide naturale care combate cancerul. Urmăriți-vă pentru mai multe food-uri în 2005.
Alimente care combate bolile de inimă
4. Ceai alb
Ceaiul verde a obținut lumina reflectoarelor recent datorită antioxidanților săi, substanțe chimice naturale gândite să inhibe cancerul. Ceaiul alb, preparat prin aburire, apoi uscarea frunzelor și mugurilor plantelor de ceai, are un nivel mai ridicat al acestor compuși promițători. Ceaiul alb are, de asemenea, un preț mai mare decât cea verde sau cea neagră. Indiferent, așteaptă-te să afli mai multe despre ceaiul alb în 2005.
12 Super Alimente pentru combaterea cancerului
5. Local vs. distanță lungă
Pentru unii oameni, organic nu este suficient. Mâncarea lor trebuie, de asemenea, cultivată alături. Proponenții alimentelor produse local spun că practica asigură alimente proaspete și sănătoase. În loc de roșiile „expediate” de lemn, obțineți felul suculent (dar numai în sezon, desigur). De asemenea, producția locală reduce energia cheltuită în transport și sprijină locurile de muncă locale. Urmăriți producătorii locali din 2005 care vă vor oferi un sezon complet de produse pe bază de abonament.
Cumpărând o piață de fermieri
6. Lăsați pe altcineva să facă gătitul
HRM - Înlocuirea mesei la domiciliu - acum a adunat aburi de ceva timp. Îmbinările de pizza și-au eliminat camerele de luat masa în favoarea livrării și desfășurării. Iar magazinele alimentare acum stocă bufeturi uriașe de tarife calde și reci, concepute pentru a face ambalaj și a le aduce acasă. În 2005, urmăriți lanțurile „rapide casual” - gândiți-vă Applebee's - lansați programe de catering la bord, care vă permit să apelați înainte și să vă ridicați masa în locuri de parcare dedicate.
Gătit rapid și ușor acasă
7. Expediere de gen
Bărbații și femeile sunt diferite, deci de ce alimentele lor ar trebui să fie la fel? Aceasta este filozofia din spatele unei tendințe naționale în industria alimentară: produsele comercializate la un singur sex. Producătorii de vitamine și suplimente au mult timp vândut produse pentru a ușura simptomele menopauzei sau pentru a îmbunătăți sănătatea prostatei. Acum produse precum cereala „Armonie” și făina de ovăz „Nutriție pentru femei” se adresează în mod clar femeilor. Până acum, principalul „aliment” pe care îl comercializează bărbații pare a fi berea. Așteptați-vă însă mai multe produse de vânzare a genului, în timp ce producătorii de alimente se luptă pentru rafturile din ce în ce mai aglomerate.
8. Flexitarieni
În timpurile preistorice, locuitorii peșterilor s-au împărțit în două tabere: carnivore și vegetariene. Astăzi, aceste cluburi care se exclud reciproc sunt împletite de către „flexariști”: (în majoritate) foști vegetarieni care consideră că încă mai doresc proteine pe bază de blană, fină sau pe bază de pene. Deși în primul rând ierbivore, flexiștii pot arunca o cantitate mică de păsări de curte sau pește. Restaurantele cu carne grea, care oferă opțiuni „veggie” în meniurile lor, merg cu adevărat după flexitari, spun mavenii de tendințe, care se ocupă de oameni care ar putea dori să meargă vegetarieni de câteva ori pe săptămână.
9. Seitan
Seitan (spune-tahn) este noul tofu. Această mâncare pe bază de grâu, bogată în proteine, este în vârstă de aproape vârstele, dar textura sa mastică naturală îl face un înlocuitor ușor pentru carne în multe feluri de mâncare. Deși puteți face seitan de la zero, cei mai mulți bucătari de casă vor dori să-l achiziționeze gata făcuți. White Wave este un brand care face ca seitanul să aibă diverse arome și forme pentru înlocuirea ușoară a rețetei.
10. Doar un gust, mulțumesc
Restaurantele de pe coaste oferă porțiuni de dimensiuni mușcătoare de ceva vreme. Așteptați-vă că tendința cu farfurii mici va face încorporarea în inima din 2005. Indiferent dacă îl numiți meniu de degustare, petrecere aperitivă, dim sum sau tapas - posibilitatea de a vă bucura puțin de o mare varietate de alimente este un alt exemplu de foamea de experiențe mai aventuroase de luat masa.
