Salată italiană aruncată | case și grădini mai bune

ingrediente

Salată:

• 2 căni de spanac proaspăt sfâșiat
• 2 cani salata de frunze rosii rupte
• 1 ardei dulce verde sau galben mediu, tăiat în fâșii (1 cană)
• ⅔ cană ridichi tăiate subțire
• 1 ceapă roșie mică, feliată și separată în inele

dressing:

• 2 linguri oțet de vin roșu
• 4 lingurițe ulei de măsline sau ulei de salată
• ½ linguriță sare de usturoi
• 1 linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/2 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 lingura apa
• 2 linguri de parmezan rasă
• Ardei macinat gros, opțional

Directii

Salată:

• Pasul 1

  Într-un castron mare de salată așezați spanacul, salata verde, fasii de ardei, felii de ridichi și inele de ceapă. Aruncați ușor.

dressing:

• Pasul 1

  Într-un borcan cu șurub, combinați oțetul, uleiul de măsline, sarea de usturoi, oregano și 1 lingură de apă. Se acoperă și se agită bine pentru a se amesteca.

• Pasul 2

  Toarnă pansamentul peste salată. Aruncați ușor de acoperit. Presărați parmezanul peste salată. Aruncați ușor. Stropiți cu piper macinat gros, dacă doriți. Serviți imediat. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 87 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 mg colesterol, 342 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g proteine.