Macaroane de homar trufuit și brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii de pastă uscată mini papion sau paste mini penne
• 6 felii de slănină afumată din lemn de măr
• 3 cani ciuperci cremini proaspete (8 uncii)
• 2 prazuri medii, feliate (2/3 cana)
• 8 uncii de carne de homar fiert, * tocat
• 8 uncii procesează brânză Gruyere, tăiată
• 1 ½ cani jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• 1 cană brânză albastră prăjită (4 uncii)
• 1 lingură ulei cu aromă de trufe
• ⅛ linguriță ardei iute
• 1 ½ cani pesmet moale grosier (2 felii)
• 1 lingură unt, topit

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți un vas de coacere cu 3 sferturi; pus deoparte. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Înapoi la pan.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește slănina la foc mediu, până când este crocantă. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie, rezervând 2 linguri picături în tigaie. Slănină sfărâmată; pus deoparte. Adăugați ciuperci și praz la picăturile rezervate; gătiți aproximativ 5 minute sau până la licitație.

• Pasul 3

  Se amestecă slănină sfărâmată, amestec de ciuperci, carne de homar, brânză Gruyere, jumătate și jumătate, brânză albastră, ulei de trufe și piper cayenne în pastele fierte. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.

• Pasul 4

  Se coace, acoperit, timp de 20 de minute. Se agită ușor. Într-un bol mic, combinați firimiturile de pâine și untul topit; presărați peste amestecul de paste. Coaceți, neacoperite, timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până când amestecul este încălzit și firimiturile se rumenesc ușor. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 693 calorii, (19 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 115 mg colesterol, 996 mg sodiu, 56 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 34 g proteine.