Rulele de varză umplute cu Turcia și orez sălbatic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pachet de 4, 5 unități de cereale lungi și amestec de orez sălbatic
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• ½ lire curcan măcinat
• ⅓ cană merișoare uscate sau stafide, tocate grosier
• 8 frunze mari de varză verde
• 1 10, 75 uncie poate ciorba de ciuperci de aur sau o boabă de curcan cu borcan de 12 uncii
• ⅓ ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsime
• Ceapă roșie, feliată (opțional)
• Salvie proaspătă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita medie gatiti orezul amestecati conform instructiunilor pachetului, adaugand ceapa cu orezul. Se răcește complet. Transferați într-un bol mare; se amestecă în curcan și merișoare sau stafide. Între timp, tăiați vena centrală grea din fiecare frunză de varză. Într-o cantitate mare de apă clocotită gătește frunze de varză, neacoperite, timp de 3 până la 5 minute sau până când sunt fragede. Se scurge bine.

• Pasul 2

  Puneți aproximativ 1/2 ceașcă de umplutură în centrul unei frunze de varză. Îndoiți pe ambele părți și rotiți-vă; asigurați-vă cu o scobitoare, dacă este necesar. Repetați cu frunzele rămase și umplutură.

• Pasul 3

  Într-o tigaie de 12 inch combinați bine supa sau soia și iaurtul. Aranjați rulourile de varză, cusături pe jos, în sos. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 20 până la 25 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 grade F. Sosul lingură pe farfuriile de servire. Setează rulourile deasupra sosului. Dacă doriți, garnisiți cu ceapă roșie feliată și frunze de salvie. (Scoateți și aruncați scobitori, dacă sunt folosiți.) Face 8 rulouri sau 4 porții.

sfaturi

Așezați rulourile de varză umplute într-un recipient acoperit de depozitare și răciți până la 24 de ore. Gătiți rulourile în amestecul de supă ca mai sus, până nu rămâne roz în umplutură.