Cheesecake cu boabe de ciocolată albă | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ½ cani napolitane de ciocolată zdrobită (aproximativ 25)
3 linguri unt, topit
1 pachet de 12 uncii zmeură roșie îndulcită ușor îndulcită, dezghețată, curățată și încordată
1 lingură lichior de zmeură sau zahăr
1 linguriță amidon de porumb
1 pachet de 6 uncii pătrate de coacere cu ciocolată albă, tocate
3 8 uncii pachet crema de branza, inmuiata
½ cană zahăr
3 ouă

Directii

Pasul 1
Amestecați napolitane zdrobite și unt. Apăsați în partea de jos a unui vas cu formă de arc de 9 inci. Pus deoparte.
Pasul 2
Între timp, într-o cratiță mică se combină zmeura purificată, lichiorul sau zahărul și amidonul de porumb, amestecând bine. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Pune deoparte să se răcească. Între timp, topiți ciocolata la foc mic, amestecând frecvent. Pune deoparte să se răcească.
Pasul 3
Într-un bol mare bateți brânza smântână și 1/2 cană de zahăr cu mixer electric la viteză medie până când este bine amestecat. Adăugați ouă, 1 la un moment dat, bătând doar până la combinare după fiecare adăugare. Bateți treptat în ciocolată albă topită până la amestec. Răspândiți peste crusta de pesmet. Lingură 1/2 cană de amestec de zmeură peste umplutură; se învârte cu un cuțit pentru a marmura. Se acoperă și se răcește sosul de zmeură; reveniți la temperatura camerei înainte de servire.
Pasul 4
Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 35 până la 40 de minute sau până când centrul apare când este agitat. (Nu supraîncărcați.) Răciți 15 minute pe un suport de sârmă. Desfaceți crusta de pe părțile laterale ale tăvii. Se răcește încă 30 de minute; îndepărtați părțile de tigaie. Se răcește complet. Se răcește cu cel puțin 4 ore înainte de feliere. Se servește cu amestecul de zmeură rămas. Face 12 până la 16 porții.