Dovlecei de ghindă cu coacăze de slănină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 dovlecel mediu de ghindă (3-1 / 2 - 4 lire sterline în total)
• 4 căței de usturoi
• 3 crengute de cimbru proaspăt
• ¾ ceașcă de cidru de mere
• ½ cană de pui sau bulion de legume
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 4 felii groase de slănină
• ½ cană panko (firimituri de pâine în stil japonez)
• ¼ ceașcă a tocat arpagic proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Tăiați 1/2 inci de pe partea superioară și inferioară a fiecărei dovlecei; tăiați fiecare dovlecei pe jumătate în lungime. Îndepărtați și aruncați semințele. Tăiați fiecare dovleac pe jumătate transversal în felii de 1/2 inci grosime.

• Pasul 2

  Strat feliile de dovlecei într-un aragaz lent de 5-6 sferturi. Adăugați usturoiul și cimbru. Într-un pahar de 2 pahare se amestecă cidru, bulion și zahăr brun. Se toarnă peste dovlecei în aragaz.

• Pasul 3

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 până la 6 ore sau la reglaj la căldură mare timp de 2 până la 3 ore.

• Pasul 4

  Într-o tigaie mare, gătiți slănină la foc mediu timp de 5 până la 7 minute sau până la crocant. Scurgeți slănina pe prosoape de hârtie; arunca picăturile (Nu ștergeți tigaia curată.) Slănină fină. Căldură de căldură la foc mediu-înalt. Adăugați panko; gătiți și amestecați aproximativ 3 minute sau până sunt aurii. Transferați panko prăjit într-un castron mediu; se răcește complet. Amestecați bucățile de slănină și arpagicul în panko. Se acoperă și se răcește până se servește timpul.

• Pasul 5

  Pentru a servi, transferați dovlecelul pe un platou de servire. Se presară cu amestec panko.

Direcții de întoarcere:

Pregătiți dovlecelul conform indicațiilor din Pasul 1. Puneți feliile de dovlecei într-o pungă de plastic resigilabilă; se răcește până la 24 de ore.

Informații nutriționale

Porție: 87 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 3 mg colesterol, 134 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 3 g proteine.