Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un procesor alimentar combinați migdale, fistic și 1/2 cană de zahăr pudră. Acoperiți și prelucrați până când nucile sunt măcinate foarte fin dar încă uscate (nu uleioase) Adăugați 1 1/2 cani de zahăr pudră, făina, coaja de portocală, coaja de lămâie, praful de copt și sarea. Acoperiți și pulsați cu viraje pornite / oprite pentru a combina; pus deoparte.
-
Într-un bol mare bateți albușurile de ou, extractul de migdale și vanilia cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat 1/2 cană de zahăr pudră, bătând până când se formează vârfurile cu rigiditate medie (vârfurile stau aproape drepte). Îndoiți ușor amestecul de nuci în amestecul de albus de ou până când amestecul formează un aluat.
-
Se aliniază o tigaie de coacere superficială cu folie de plastic. Cu mâinile umede sau folosind un raclet de cauciuc, formați aluatul într-un dreptunghi de 12x6 inch. Înveliți aluatul în folie de plastic. Se răcește peste noapte la frigider.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o foaie cookie cu hârtie sau folie pergament. Desfaceți aluatul. Folosind un cuțit lung ascuțit, tăiați aluatul în pătrate de 2x2 inci. Tăiați fiecare pătrat în jumătate pe diagonală pentru a forma două triunghiuri. Așezați 1 centimetru unul de altul pe foaia de cookie pregătită
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 12 minute sau până când fundurile se rumenesc. Transfer la un suport de sârmă. Cerneti zaharul pudra suplimentar peste fursecurile calde. Se răcește complet.
Informații nutriționale
Porție: 84 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 22 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibră, 9 g zahăr, 2 g proteine.
