Aglio e olio | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană ulei de măsline
• 8 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ - 1 linguriță ardei roșu zdrobit
• ½ cană Brânză Pecorino Romano mărunțită fin (2 uncii)
• ⅓ ceașcă a tăiat pătrunjel italian (cu frunze plate)
• ½ linguriță piper negru măcinat
• ¼ linguriță sare
• 12 - 16 uncii de paste uscate, fierte și scurse
• Brânză rasă fin Pecorino Romano

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați usturoiul și ardeiul roșu pisat; gătiți aproximativ 1 minut sau până când sunt parfumate. Scoateți din foc.

• Pasul 2

  Adăugați amestecul de usturoi, 1/2 cană de brânză, pătrunjel, piper negru și sare în pastele fierte fierbinte; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se servește cu brânză suplimentară.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 9 mg colesterol, 203 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 10 g proteine.