Prăjitură cu fructe de caise | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană de fistic sărat cu fripturi uscate
• 2 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 cană caise uscate, sferturi
• 1 cană piersici uscate, sferturi
• ½ cană bourbon, plus mai multe pentru scânteie
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• ¼ linguriță de coacere
• 1 cană de unt, înmuiată
• 2 căni de zahăr
• 6 ouă
• 1 cană smântână
• ¼ ceașcă nectar de caise
• 2 lingurite vanilie
• ½ cană de apă
• 1 fasole de vanilie, împărțită în lungime
• 1 - 2 cani de fructe, cum ar fi caisele uscate, kumquats feliate, portocale feliate și / sau grepfrut feliat
• Crengute proaspete de cimbru

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Ungeți și făinați o tigaie cu tuburi pătrate de 10 x 10 inci sau o tigaie cu tuburi flutate de 10 inci; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un procesor de alimente toacă fin fisticul. Transferați într-un bol mic; se toarna cu 1/4 cana faina. Adăugați caisele și piersicile în procesatorul de alimente; puls până la mărimea bobului de mazăre. Transferați într-un bol mic; adăugați bourbon. Lăsați la macerat 30 de minute, amestecând pentru a satura bine fructele.

• Pasul 3

  Într-un bol mare combinați 2 1/4 cani făină, sare, praf de copt, ghimbir măcinat și sodă de copt; pus deoparte.

• Pasul 4

  Într-un bol mare bateți 30 de secunde untul cu un mixer electric pe mediu-înalt. Adăugați treptat 1 1/2 cani de zahăr, bătând aproximativ 8 minute sau până pufos. Adăugați ouă, pe rând, bătând 1 minut după fiecare. Cu mixerul scăzut, bate în smântână, nectar și vanilie. Adăugați amestecul de făină, bătând doar până la amestec. Se amestecă amestecul de nuci și fructele înmuiate cu bourbon.

• Pasul 5

  Se toarnă bată în tigaia pregătită. Coaceți 55 - 60 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată Se răcește în tigaie 10 minute. Scoateți din tigaie. Se răcește complet.

• Pasul 6

  Între timp, într-o cratiță medie se amestecă rămânând 1/2 cană zahăr, apă și fasole de vanilie. Se aduce la foc mic, amestecând pentru a dizolva zahărul; gătiți 5 minute sau până când amestecul se îngroașă ușor. Scoateți din căldură; adăugați fructe. Se lasă să stea 30 de minute.

• Pasul 7

  Înțepă fundul tortului; scurge cu bourbon suplimentar. Rotiți partea dreaptă în sus. Lingura amestec de sirop de fructe peste tort; garnisiți cu cimbru.

Informații nutriționale

Porție: 439 calorii, (10 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 107 mg colesterol, 266 mg sodiu, 56 g carbohidrați, 3 g fibre, 38 g zahăr, 7 g proteine.