Tarta de miel în stilul țării | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cepe dulci medii, tăiate în pene subțiri
• 3 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 kilogram miel dezosat slab, tăiat în cuburi de 1/2 inch
• ⅓ cană vin alb uscat
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• ½ cană caise uscate și / sau stafide aurii
• 1 lingură smântână mentă proaspătă sau 1/2 linguriță mentă uscată, zdrobită
• 1 pachet de 17, 3 uncii de patiserie cu puf congelat (2 foi), dezghețat

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți și amestecați ceapa și usturoiul în 1 lingură de ulei fierbinte la foc mediu-mare aproximativ 7 minute sau până ce ceapa este aurie. Scoateți amestecul de ceapă din tigaie.

• Pasul 2

  În aceeași tigaie, gătiți și amestecați mielul în restul de 1 lingură de ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 4 minute. Întoarceți amestecul de ceapă în tigaie. Adăugați vin, sare, chimen, ardei roșu și piper negru. Gătiti cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, amestecând ocazional. Amestecați caisele și / sau stafidele și menta; pus deoparte.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pe o suprafață ușor inflorită, derulați o foaie de patiserie într-un pătrat de 12 inch. Transferați cu grijă patiseria într-o tigaie de 9 inci cu fund detașabil. Apăsați ușor produse de patiserie în părțile inferioare și în sus ale tavii. Decupați marginile, lăsând o înălțime de 1 inch.

• Pasul 4

  Transferați amestecul de carne în patiserie în tigaie, răspândindu-se uniform. Trageți foaia de patiserie rămasă într-un pătrat de 12 inch. Decupează patiseria într-un cerc de 10 inci. Tăiați fante pentru orificii de aerisire sau faceți decupaje cu freze mici. Puneți cercul de patiserie deasupra umpluturii. Periați ușor supraviețuirea cu apă. Sigilează marginea cercului de patiserie până la marginea patiserii de jos la marginea tigaiei, apăsând patiseria cu mâna în jurul marginii tigaiei pentru a îndepărta excesul de patiserie.

• Pasul 5

  Coaceți tarta timp de 35 până la 40 de minute sau până când produsele de patiserie se rumenesc. Acoperiți cu folie ultimele 5 - 10 minute pentru a preveni supraîncălzirea. Transferați tarta în tigaie pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească 10 minute. Îndepărtați cu grijă laturile cratiței. Transferați tarta pe un platou de servire. Tăiați în pană pentru a servi. Face 12 porții.

sfaturi

Pregătiți amestecul de carne conform indicațiilor din Etapa 2. Transferați amestecul de carne într-un recipient; se acoperă și se răcește la frigider până la 3 zile. Continuați conform indicațiilor din Pasul 3. Înainte de a asambla tarta, transferați amestecul de carne într-o tigaie mare; căldură prin.

Informații nutriționale

Porție: 271 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 24 mg colesterol, 269 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 1 g fibră, 10 g proteine.