Prăjitură cu fructe de caise cu înghețat cu unt de nucă de cocos

ingrediente

¼ cană de unt
2 oua
2 cani faina cu toate scopurile
1 ½ linguriță praf de copt
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță sodă de copt
¼ linguriță de nucșoară măcinată
¼ linguriță cuișoare măcinate
¼ linguriță de ghimbir măcinat
Scurtarea cupei ¼
1 ½ cani zahar granulat
½ linguriță de vanilie
1 ¼ de căni lapte de zahăr sau lapte acru *
1 cană nuci tocate
¾ ceașcă a tăiat caise uscate
½ ceașcă de nucă de nucă de cocos
Înghețarea cu unt de nucă de cocos (vezi rețeta de mai jos)
1 ½ cani cumpărate chipsuri de nucă de cocos (opțional)
Fructe stelare feliate (carambolă), kumquats, frunze de dafin proaspete și / sau nuci confiate sau păcanele (opțional)

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Lăsați untul și ouăle să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, ungeți și făinați ușor două tigăi rotunde pentru torturi de 8x1-1 / 2 inci sau două tigăi pătrate de 8x8x2 inch; puneți tăvile deoparte. Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, nucșoara, cuișoarele și ghimbirul; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare, combinați untul și scurtarea; bate cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat și vanilia; bate până când este bine amestecat. Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați alternativ amestec de făină și lapte de unt în amestecul bătut, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Îndoiți nucile tocate, caisele și 1/2 cană de nucă de nucă de nucă de nucă. Se toarnă în tigăile pregătite.
Pasul 3
Coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în apropierea centrelor iese curată. Se răcește în tigăi pe rafturile de sârmă timp de 10 minute. Scoateți din tigăi; se răcește complet. Se răcește bine pe rafturile de sârmă.
Pasul 4
Pentru a asambla, așezați un strat de tort pe o farfurie pentru tort. Întindeți deasupra o cană de unt de nucă de cocos. Topim cu stratul de tort rămas. Întindeți restul de înghețat pe partea de sus și pe laturile tortului. Dacă doriți, apăsați ușor fâșii de nucă de cocos deasupra tortului. Dacă doriți, garnisiți cu fructe stelare feliate, kumquats, frunze de dafin proaspete și / sau nuci confiate sau coji. Face 12 porții.

*

Pentru a face 1-1 / 4 căni de lapte acru, puneți 4 lingurițe de suc de lămâie sau oțet într-un pahar de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 1-1 / 4 căni lichid total; se amestecă. Se lasă să stea 5 minute înainte de utilizare.

Informații nutriționale

Porție: 733 calorii, (13 g grăsimi saturate, 74 mg colesterol, 282 mg sodiu, 118 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g proteine.

Înghețarea cu unt de nucă de cocos

ingrediente

⅔ cupă de unt, înmuiată
2 cani zahar pudra
¼ linguriță sare
⅓ cană lapte de nucă de nucă de nucă de nucă
5 cani zahar pudra
Laptele de nucă de cocos neîndulcit

Directii

Pasul 1
Într-un bol foarte mare, bateți untul cu un mixer electric, cu viteză medie până la mare, aproximativ 1 minut sau până când este neted și pufos. Adăugați treptat cele 2 căni de zahăr pudră și sarea, bătând bine. Bateți încet în 1/3 ceașcă de lapte de nucă de cocos neindulcit. Bateți treptat în cele 5 căni de zahăr pudră. Bateți suficient lapte de nucă de cocos neîndulcit pentru a atinge consistența răspândită.