Inele de avocado cu artificii de ridiche | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană ridichi roșii mărunțite
• ½ cană daikon mărunțită
• 2 linguri suc de lime
• 1 lingura otet de orez condimentat
• ⅛ linguriță sare
• 2 avocado copt mediu
• Ardei serrano roșu și / sau verde (opțional) *

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas mediu de amestecare se amestecă ridichi roșii, daikon, suc de lămâie, oțet și sare. Acoperiți amestecul de ridichi. Dacă doriți, răciți 2 ore.

• Pasul 2

  Tăiați avocado în cruce în jurul gropii în inele de 1 / 4- până la 1/2-inch. Răsuciți ușor de pe fiecare inel. Îndepărtați cu grijă și aruncați coaja din fiecare inel. Aruncați groapa.

• Pasul 3

  Dacă folosiți ardei serrano, împărțiți ardeii în lungime. Îndepărtați și aruncați tulpina și semințele. Tăiați ardeii în fâșii de mărimea chibritului. Tăiați fin mai multe dintre ciocurile de chibrituri. Puneți ardeii deoparte.

• Pasul 4

  Pentru a servi, stivați 3 sau 4 inele de avocado pe fiecare din cele 4 farfurii de salată refrigerate. Umpleți centrul fiecărei stive de avocado cu un spray de rasă de ridichi și chibrituri de piper serrano, dacă doriți. Amestecă cu orice pansament rămas. Presărați farfuria cu piper serrano tocat, dacă doriți. Face 4 porții laterale.

*

Ardeii iute conțin uleiuri care pot arde ochii, buzele și pielea sensibilă. Purtați mănuși de plastic în timp ce le pregătiți și asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după aceea.

Informații nutriționale

Porție: 162 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 91 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 5 g fibre, 2 g proteine.