Mușcături de bacon și cheddar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 lingura ulei de masline
8 felii de 1/4 inci grosime slănină peameală, fiecare înjumătățit în cruce (1 kilogram total)
⅓ cupă sirop de arțar pur
2 lingurițe suc de lămâie
⅓ cupă de unt, înmuiată
32 felii pâine de secară
⅓ cană muștar-piatră măcinată
16 felii mici de brânză cheddar în vârstă extrem de ascuțită (aproximativ 1 1/2 inchi pătrați și 1/4 inci grosime)

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° F. Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură ulei de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați jumătate din feliile de slănină peameală și gătiți timp de 3 minute sau până se rumenesc pe fiecare parte, întorcând o dată. Scoateți din tigaie. Repetați cu feliile de slănină rămase, adăugând mai mult ulei, după cum este necesar. Întoarceți toată slănina în tigaie.
Pasul 2
Într-un bol mic, combinați siropul de arțar și sucul de lămâie. Adăugați în tigaie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Fierbeți ușor timp de 3 minute sau până când lichidul s-a evaporat aproape și feliile de slănină sunt glazurate. Scoateți din căldură și dați deoparte.
Pasul 3
Întindeți untul pe o parte a fiecărei felii de pâine. Întoarceți feliile; întins cu muștar. Top jumătate din felii cu o felie de brânză; felii de brânză de sus cu o felie de slănină. Adăugați feliile de pâine rămase, în lateral, cu unt.
Pasul 4
Încălziți o grătar sau o altă tigaie mare la foc mediu. Adăugați jumătate din sandvișuri. Gătiti timp de 3 până la 4 minute sau până când prăjitul și brânza începe să se topească, întorcând o dată. Scoateți sandvișurile pe o foaie de copt. Păstrați cald la cuptor. Repetați cu sandvișurile rămase. Serviți cald.