Spaghete de bacon și ouă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 felie de pâine albă sau integrală, sfâșiată în bucăți
• ⅓ cana parmezan rasă
• 2 ½ linguri ulei de măsline extravirgin
• 8 uncii spaghete uscate
• 6 felii de slănină
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 4 ouă
• Arpagic proaspăt (opțional)
• brânză parmezan rasă (opțional)
• ardei negru crăpat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-un procesor alimentar combinați pâinea, 1 linguriță. Parmezan și 1 1/2 lingură. ulei de masline. Acoperiți și prelucrați până se formează firimituri grosiere. Se întinde într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se coace, neacoperit, timp de 10 minute sau până la auriu. Se răcește pe suportul de sârmă.

• Pasul 2

  Într-un vas mare gătește pastele conform instrucțiunilor pachetului. Scurgere; pus deoparte. Rezervați 3/4 cană apă pentru paste.

• Pasul 3

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește slănină la foc mediu, până când este crocantă; scurgeți bine pe prosoape de hârtie. Lacrimă slănină în bucăți mari; pus deoparte. Păstrați tigaia la cald rezervând 1 până la 2 lingurițe. din picăturile din tigaie.

• Pasul 4

  În același vas mare folosit pentru paste, gătiți usturoiul rămas în 2 linguri. ulei la foc mediu-înalt timp de 1 minut. Adăugați sare și piper roșu zdrobit. Se adaugă pastele fierte și parmezanul rămas în cratiță. Adăugați suficientă apă rezervată pentru paste pentru consistența dorită; arunca la haina.

• Pasul 5

  În tigaia mare, căldura de slănină picură la foc mediu. Spargeti ouale in tigaie. Reduceți căldura la scăzut; gătiți ouăle timp de 3 până la 4 minute sau până la cantitatea dorită.

• Pasul 6

  Împărțiți spaghetele între 4 farfurii. Topim cu slănină și pesmet prăjit. Serviți cu ouă. Presărați cu arpagic, parmezan și piper, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 470 calorii, (6 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 205 mg colesterol, 776 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 21 g proteine.