Înghețată pecan cu unt de banane | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ căni de coajă fin tăiate
• 2 linguri unt, topit
• ¼ linguriță sare
• 1 ½ cani ambalate zahar brun
• 2 cani frisca
• 6 gălbenușuri de ou
• ½ cană zahăr granulat
• 1 lingurita vanilie
• 3 banane coapte medii
• 4 cani de lapte integral

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. În bol aruncați pecanele, untul și sarea pentru a se combina. Se întinde într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Coaceți 8-10 minute sau până la prăjit; se agită o dată.

• Pasul 2

  Intr-o cratita medie se combina zaharul brun si 1-1 / 2 cani de crema; gătește și amestecă la foc mediu până se topește zahărul. Intr-un bol mic bateti galbenusurile si crema ramasa; bateți treptat în 3/4 cană din amestecul de zahăr încins. Se adaugă treptat la amestec în cratiță. Gatiti si amestecati la foc mediu pana cand incep sa se formeze bule (190 grade F). Scoateți din foc. Bateti in zahar granulat si vanilie. Se răcește 30 de minute. Acoperi; răcește 4 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Intr-un castron mare faina de banane (1 cana); se amestecă treptat în amestecul răcit. Se adaugă la un congelator de 4-5 sferturi de înghețată împreună cu laptele. Congelați în conformitate cu indicațiile producătorului. Se amestecă amestecul de pecan. Dacă doriți, coaceți cel puțin 4 ore. Topiți cu felii de banane, dacă doriți. Face 3 sferturi (24 porții cu 1/2 pahare).

Informații nutriționale

Porție: 245 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 86 mg colesterol, 61 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 1 g fibră, 22 g zahăr, 3 g proteine.