Burger chipotle cu fasole neagră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 15 uncii pot boabele negre, clătite și scurse
• 1 14 uncie poate porumb integral, scurs
• 2 căni chipsuri de porumb, mărunțite fin (aproximativ 1 cană strivită)
• 1 cană orez brun fiert
• ½ cană ceapă roșie tocată fin
• ½ ceașcă de sarmală îmbuteliată
• 2 - 3 lingurițe ardei iute cu conservă tăiate mărunt în sos adobo
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri ulei de măsline
• 8 cochilii de tostada, încălzite conform instrucțiunilor pachetului
• Salsa chunky îmbuteliată
• Ridichi subțire felii
• Varză verde tocată fin
• Frunze proaspete cilantro
• Brânză proaspătă de brânză
• Felii de avocado

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mare, amestecați jumătatea de fasole cu un masher de cartofi sau un amestecător de patiserie până când s-au pirat bine. Adăugați fasolea rămasă, porumb, chipsuri de porumb, orez, ceapă, 1/2 cană de salsa, ardeii cipotle, chimen și usturoi.

• Pasul 2

  Formați amestecul în opt gâturi de 4 inch, cu grosimea de aproximativ 3/4 inci. Puneți prajituri pe o tavă; se acoperă și se răcește cu cel puțin 1 oră înainte de a grăta.

• Pasul 3

  Ungeți ambele părți ale pateurilor cu ulei de măsline; așezați prajiturile pe o tigaie la grătar. Pentru un grătar de cărbune, așezați tigaia de grătar pe grătarul direct pe cărbune mediu timp de 8 până la 10 minute sau până la rumenit, întorcând o dată. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Adăugați gâștele de pe grătar la grătarul, acoperiți și grătați ca mai sus.

• Pasul 4

  Serviți burgeri pe coji de tostada. Adăugați salsa suplimentară, ridichi, varză, cilantro, brânză și avocado. Face 8 porții.

sfaturi

Gătitele pot fi preparate ca mai sus până la etapa 2 și congelate timp de 3 până la 4 ore până când sunt ferme. Puneți prajituri într-un recipient congelator etanș și congelați până la 1 lună. Pentru a servi, periați găurile congelate cu ulei și grătar ca mai sus, timp de 8 până la 10 minute sau până la rumenit, întorcând o dată.

Informații nutriționale

Porție: 347 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 699 mg sodiu, 46 g carbohidrați, 11 g fibre, 5 g zahăr, 14 g proteine.