Bruxelles încoltește caserola cu pancetta și brânză Asiago | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kg de varză de Bruxelles, tăiată și tăiată grosier
• 1 cană morcovi tocați (2 medii)
• 3 uncii de pancetta sau 8 felii de slănină, tocate
• ¼ cană de ceapă tăiată mărunt (2 medii) sau 1/2 cană ceapă tocată (1 mediu)
• 1 lingura de unt
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• 1 cană de brânză Asiago sau parmezan mărunțită fin (4 uncii)
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 cană frișcă
• 1 lingura mustar macinat grosier
• Dash ardei roșu zdrobit
• ½ cană panko (firimituri de pâine în stil japonez) sau alte firimituri de pâine grosieră

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Ungeți ușor o farfurie sau o caserolă cu gratar de 1/2 quart. Într-o cratiță mare gătiți varză de Bruxelles și morcovi în apă clocotită sărată ușor timp de 5 până la 6 minute sau până la licitație; scurge bine. Întoarceți legumele în cratiță.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește pancetta la foc mediu până este crocant. Folosind o lingură pliată, transferați pancetta pe prosoape de hârtie pentru a se scurge, rezervând picături în tigaie. Adăugați șoturi, unt și usturoi în picături în tigaie; gătiți și amestecați 30 de secunde. Se amestecă făina. Amestecați amestecul de șanț în legume în cratiță. Se amestecă pancetta, 1/2 cană de brânză, sare și piper negru. Lingură Bruxelles se amestecă în vasul pregătit.

• Pasul 3

  Intr-un bol mic amestecati impreuna crema, mustarul si ardeiul rosu zdrobit. Turnați amestecul peste amestecul de varză de Bruxelles. Într-un alt bol mic, amestecați restul de 1/2 cană de brânză și panko. Se presară peste amestecul de varză de Bruxelles.

• Pasul 4

  Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când amestecul este bubuit și toppingul este auriu.

A face înainte:

Tăiați varza și morcovii de la Bruxelles. Așezați într-un recipient etanș; acoperi. Se răcește până la 24 de ore.

Informații nutriționale

Porție: 274 calorii, (12 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 69 mg colesterol, 603 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 9 g proteine.