Varza de Bruxelles și amestecul de taitei cu cilantro și migdale | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 uncii spaghete subțiri de grâu integral uscat
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 cană ceapă roșie feliată subțire
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 12 uncii de varză de Bruxelles, tăiate și tăiate subțire sau mărunțite
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• ¼ - 0, 5 linguriță ardei roșu zdrobit
• ½ cană bulion de pui cu sodiu redus
• 2 linguri sos de soia redus de sodiu
• ½ cană morcov ras (1 mediu)
• ⅓ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• 3 linguri de migdale rase, prajite

Directii

• Pasul 1

  Spargeti spaghetele in bucati de 1 inch. Gătiti spaghete conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Întoarceți spaghetele în tigaia fierbinte; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 2

  Turnați uleiul într-o tigaie mare; tigaie de căldură la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți și amestecați timp de 1 minut. Adăugați varza de Bruxelles, ghimbirul și ardeiul roșu zdrobit; gătiți și amestecați timp de 1 minut. Adăugați bulion și sos de soia. Gătiti cu aproximativ 2 minute mai mult sau până când lichidul este aproape evaporat, amestecând ocazional. Scoateți din foc.

• Pasul 3

  Se amestecă spaghete fierte, morcov și cilantro. Înainte de servire, presărați cu migdale.

Informații nutriționale

Porție: 115 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 196 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 4 g proteine.