Cuprins:
Cartoful dulce ornamental ( Ipomoea batatas ), cultivat în principal pentru frunzuletul său violet, chartreuse sau variat, este un adevărat cartof dulce. Ca atare, tuberculii pe care îi formează sunt comestibili. Soiurile populare precum „Marguerite” au tuberculi mici, rotunzi, în timp ce soiurile precum „Blackie” au tuberculi mai lungi și mai înguste.
Cu toate acestea, textura și aroma tuberculilor din vița de cartof dulce ornamentală nu vor fi la fel de bune ca soiurile dezvoltate special ca o legumă. Dacă sunteți în căutarea aromei, vă veți bucura mai bine de tipurile de grădină pentru a vă păstra cămara de bucătărie. De asemenea, dacă pulverizați tipul ornamental cu pesticide care nu sunt etichetate pentru legume, tuberculii nu trebuie folosiți ca aliment.
Dacă nu vă place gustul tuberculilor, puteți încerca frunzele - sunt și ele comestibile! Sunt pline de vitamine și antioxidanți și sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre. Frunzele crude de cartof dulce sunt destul de amare ca spanacul, dar își pierd aroma ascuțită atunci când sunt fierte.
Cartofi dulci
Fie că doriți să le mâncați sau nu, merită întotdeauna să păstrați tuberculii. Le puteți salva ca becuri și le puteți planta în containere în primăvara următoare. Le puteți depozita într-o cutie într-un loc răcoros pe tot parcursul iernii.
Ghid pentru îngrijirea becurilor
Puteți realiza butași, cunoscuți și sub denumirile de cartofi dulci, din cartofi cumpărați din magazin și cartofi ornamentali; cu toate acestea, este posibil să nu știți ce soi crești. În schimb, cumpărați primul set de papuci de la un magazin de grădină pentru a vă asigura că veți obține un tip care va crește bine în zona dvs., apoi utilizați câțiva dintre acei cartofi pentru a face alunecări pentru anul viitor. Sau asigurați-vă că păstrați eticheta plantelor de la vițele pe care le cumpărați de la pepinieră, astfel încât să vă amintiți ce soi aveți în recipiente.
Pentru început, puneți un cartof dulce într-un borcan cu apă. Lasă-l într-un loc cald, însorit. Va trimite rădăcini și frunze în două săptămâni. Odată ce au avut șansa să crească cu câțiva centimetri lungime, să taie bucăți și să așeze aceste butași într-un alt borcan cu apă. Așteptați încă 1-2 săptămâni pentru ca acestea să se înrădăcineze. Acum sunt gata să fie plantate!
Cum să ai grijă de vița de cartof dulce
Vița de cartof dulce face cel mai bine în plin soare și vreme caldă. Unele dintre soiurile mai vechi vă pot grai grădina cu câteva flori de levănțică sporadice, care arată ca o glorie matinală puțin mai tubulară și, din motive întemeiate, vița de cartof dulce este un văr apropiat al acestei vițe anuale comune. Vița de cartof dulce face extrem de bine în containere și este un turnător comun într-o grădină de containere.
