Rulouri cu caramel-pecan | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ¼ de căni de zahăr praf cernut
½ cană frișcă
¾ cupă bucăți de pecan
2 16 uncii pâine dulce congelată sau aluat de pâine albă, dezghețată
3 linguri unt, topit
½ cană de zahăr brun ambalat
1 lingura scortisoara macinata
¾ stafide de ceașcă (opțional)

Directii

Pasul 1
Pentru topping, amestecați zahărul pudră și frișca într-un bol mic. Se toarnă într-o tigaie pentru pizza cu adâncime de 12 inch sau o tigaie de coacere de 13x9x2 inci. Presărați păcanele uniform peste amestec; pus deoparte.
Pasul 2
Rotiți fiecare pâine dezghețată într-un dreptunghi de 12x8 inci pe o suprafață ușor inflorită. Ungeți cu unt topit. Amestecați zahărul brun și scorțișoara într-un bol mic; se presară peste ambele dreptunghiuri. Topiți fiecare cu stafide, dacă doriți. Rotiți dreptunghiuri, în stil de jeleu, începând dintr-o parte lungă. Prindeți pentru a sigila. Tăiați fiecare buștean în cruce în 6 felii. Puneți felii, tăiați partea în jos, deasupra amestecului de pecan în tigaie. Acoperiți cu un prosop. Lasă aluatul să crească într-un loc cald până aproape de dublu (aproximativ 30 de minute).
Pasul 3
Coaceți într-un cuptor de 375 grade F, neacoperit, până la auriu, lăsând 25-30 minute pentru rulourile neîncălzite și 30 până la 35 minute pentru rulourile refrigerate. Dacă este necesar, acoperiți rulourile cu folie în ultimele 10 minute de coacere pentru a preveni supraîncălzirea. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 5 minute. Desfaceți marginile; răsturnați pe un platou de servire. Serviți cald. Face 12 role.

sfaturi

Acoperiți cu hârtie cerată uleioasă, apoi folie de plastic. La frigider 2 - 24 ore. Înainte de coacere, lăsați rulourile în formă să stea acoperite timp de 20 de minute la temperatura camerei. Îndepărtați prosopul sau ambalajul. Perforează orice bule de suprafață cu o scobitoare unsă.