Pizza de legume cu carne de pui brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

2 ¾ - 3, 25 cani făină pentru toate scopurile
1 pachet de drojdie uscată activă
¼ linguriță sare
2 lingurite busuioc uscat
2 lingurițe de oregano uscat
2 lingurițe condimente italiene uscate, zdrobite
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 cană apă caldă (120 grade F până la 130 grade F)
2 linguri ulei de gătit
1 jumătate jumătate dezosată piept de pui jumătăți
2 lingurite condimente cu ardei iute
2 linguri ulei de măsline sau ulei de gătit
Sos de pizza cu plante (vezi www.bhg.com) sau o cutie de 15 uncii sau un sos de pizza cu borcan de 15-1 / 2 uncii
2 ardei verzi mici, tăiați în fâșii de mărunțire
1 ceapă roșie medie, feliată și separată în inele
1 cană ciuperci proaspete feliate
1 2, 25 uncie se poate tăia în felii de măsline coapte, scurse
¼ cana parmezan sau romano ras
2 linguri s-au strecurat busuioc proaspăt sau 2 lingurițe busuioc uscat, zdrobit
1 cană de brânză Muenster mărunțită (4 uncii)
1 cană brânză Monterey Jack mărunțită (4 uncii)

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare combinați 1-1 / 4 căni de făină, drojdia, sarea, busuiocul uscat, oregano uscat, condimentul italian și usturoiul. Adăugați apă caldă și 2 linguri ulei. Bateți cu un mixer electric la viteză mică timp de 30 de secunde, răzuind vasul în mod constant. Bateți cu viteză mare timp de 3 minute. Folosind o lingură, amestecă cât mai mult din făina rămasă. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, neted și elastic (6 - 8 minute în total). Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute.
Pasul 2
Ungeți două tigăi de pizza de 11 - 13 inch sau foi de copt. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare jumătate de aluat într-un cerc cu 1 centimetru mai mare decât tigaia pentru pizza. Transferați aluatul în tigaie. Construiți ușor marginile; marginile de flaut, dacă doriți. Înțepă generos cu o furculiță. Nu lăsa să se ridice. Se coace într-un cuptor de 425 grade F timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc ușor.
Pasul 3
Între timp, clătiți puiul; se usucă. Presărați ambele părți ale jumătăților pieptului de pui cu condiment de ardei-lămâie, presând condimente pe suprafața puiului. Într-o tigaie mare gătiți puiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau până când un termometru citit instant introdus în apropiere de centru înregistrează 170 °, transformându-se în maro uniform. Scoateți din tigaie. Tăiați puiul în bucăți de mărimea mușcăturii.
Pasul 4
Întindeți sosul de pizza peste cruste calde. Se adaugă bucăți de pui, fasii de ardei verde, inele de ceapă, ciuperci și măsline. Presărați parmezan sau brânză romano și busuioc proaspăt. Presărați brânză Muenster și brânză Monterey Jack. Coaceți cu aproximativ 12 minute mai mult sau până când brânza se topește și sosul este bubuit. Face 6 porții.