Pui, slănină și tigaie cu legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram fasole verde sau sulițe de sparanghel, tuns
• 4 felii de slănină, tocate grosier
• 4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 1-1 / 2 lire sterline în total)
• Sare
• Piper negru
• 1 dovlecel de vară galben mediu, redus la jumătate în lungime și tăiat în bucăți de 1/2 inch
• 1 14, 5 uncii de bulion de pui *
• 2 linguri de făină universal
• ½ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• Pene de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți fasolea verde într-o cantitate mică de apă clocotită aproximativ 3 minute sau până când sunt fragede; scurgere. Scufundați imediat în apă cu gheață pentru a opri gătitul.

• Pasul 2

  Într-o tigaie extra-mare gătiți slănină la foc mediu, până când sunt crocante. Folosind o lingură pliată, îndepărtați slănina și scurgeți pe prosoape de hârtie, rezervând 1 lingură picături în tigaie.

• Pasul 3

  Presărați puiul cu sare și piper. Gătiți puiul în picăturile rezervate la foc mediu-înalt timp de 12 minute, întorcând o dată. Scoateți puiul din tigaie; păstrați cald.

• Pasul 4

  Adăugați dovlecelul în tigaie; gătiți timp de 3 minute, amestecând ocazional. Intr-un castron mediu bateti impreuna bulionul, faina si coaja de lamaie; se adaugă în dovlecei. Gatiti si amestecati pana se ingroasa si se unge Amestecați fasolea verde și puiul. Gătiti cu aproximativ 6 minute mai mult sau până când se termină puiul (165 ° F). Se presară cu slănină rezervată. Se servește cu pene de lămâie.

*Bacsis:

Dacă doriți, folosiți 1 1/2 cani bulion de pui și 1/4 cană vin alb uscat.

Informații nutriționale

Porție: 272 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 105 mg colesterol, 891 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 36 g proteine.