Pui cu chutney cu ghimbir cireș | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 jumătăți de piept de pui de piele de pui dezosate, fiecare tăiate în 4 bucăți
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• 1 lingura ulei de masline
• ½ cana cirese uscate de cirese rosii
• 1 măr mare, feliat subțire peste fructe și însămânțat
• ⅓ cană de nucă tocată grosier
• 4 lingurițe ambalate zahăr brun
• 3 linguri oțet de cidru

Directii

• Pasul 1

  Presărați ușor puiul cu sare, piper și 1/4 linguriță de ghimbir.

• Pasul 2

  În tigaie gătiți puiul în ulei încins la foc mediu 12 minute (puiul nu mai este roz). Transfer la platou de servire; acoperiți, păstrați cald. Adăugați fructe și nuci în tigaie; gătiți, amestecând frecvent, 2 minute. Pentru sos, amestecați împreună zahărul brun, 1/4 cană apă, oțet și ghimbir rămas. Adăugați în tigaie; gatiti si amestecati 30 de secunde. Servește 4.

Informații nutriționale

Porție: 364 calorii, (2 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 82 mg colesterol, 249 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 3 g fibre, 25 g zahăr, 35 g proteine.