Pui cu ciuperci cremoase | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram ciuperci proaspete felii, cum ar fi buton sau shiitake
• 3 linguri unt
• 6 jumătăți de piept de pui fără os, marinate italian
• 3 linguri oțet de orez sau oțet de vin alb
• 1 ½ cani frisca
• 3 linguri capere, scurse
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți ciupercile în 1 lingură untul fierbinte la foc mediu-înalt aproximativ 5 minute sau până când este fraged. Scoateți ciupercile din tigaie.

• Pasul 2

  Reduceți căldura la mediu. Adăugați restul de 2 linguri de unt și jumătățile de piept de pui în tigaie. Gătiti timp de 8 până la 12 minute sau până când nu mai este roz (170 grade F), întorcând o dată. Scoateți puiul din tigaie și păstrați-l cald.

• Pasul 3

  Scoateți tigaia din căldură; se adaugă oțet, amestecând pentru a desface bucăți rumenite în partea de jos a tigaiei. Întoarceți tigaia la căldură. Se amestecă smântână, capere și piper. Aduceți la fierbere. Se fierbe ușor, neacoperite, timp de 2 până la 3 minute sau până când sosul este îngroșat ușor. Întoarceți ciupercile în tigaie; căldură prin. Top pui cu sos de ciuperci. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 456 calorii, (19 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 183 mg colesterol, 967 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g fibre, 3 g zahăr, 33 g proteine.