Chilies rellenos | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 ardei proaspete poblano
• 8 uncii de brânză mărunțită, cum ar fi cheddar
• 1 cană făină de toate scopurile
• 4 ouă
• 1 ½ căni ulei de gătit
• Salsa și smântână pentru lactate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți ardeii întregi pe o foaie de copt căptușită cu folie. Coaceți într-un cuptor de 425 de grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când pielea este bubuită și rumenită. Înfășurați ardeii în folie; sigilați și lăsați să stea timp de 20-30 de minute sau până când sunt suficient de răciți pentru a se descurca. Faceți o fanta în fiecare ardei de sus în jos. Îndepărtați semințele.

• Pasul 2

  Umpleți ardeii cu brânză. Securizați ardeii cu scobitori din lemn, dacă este nevoie. Se acoperă exteriorul ardeilor cu o parte din făină.

• Pasul 3

  Bateti ouale intr-un bol. Înmuiați ardeii în ouăle bătute. Se acoperă uniform cu făina rămasă.

• Pasul 4

  Într-o tigaie grea, încălziți uleiul de gătit la 365 de grade F. Ardeii prăjiți, câțiva la rând, timp de 3 până la 4 minute sau până la auriu, întorcând o dată. Se scurge pe prosoape de hârtie și se servește cald, cu salsa și smântână, dacă doriți. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Per porție: 397 calorii, 181 mg colesterol, 285 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 2 g fibre,