Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Clătiți căpșunile. Se usucă ușor cu prosoape de hârtie.
-
Într-un bol mic de sticlă se amestecă bucăți de ciocolată semisweet și scurtare. Se toarnă apă de la robinet foarte caldă (100 grade F. la 110 grade F.) într-un vas de amestec mai mare de sticlă până la adâncimea de 1 inch. Puneți un bol mic care conține ciocolată în interiorul unui bol mai mare. Amestecați amestecul de ciocolată constant cu spatula de cauciuc până când amestecul de ciocolată este complet topit și neted (aproximativ 20 de minute). Înlocuiți apa caldă după cum este necesar, îndepărtând întotdeauna vasul care conține amestecul de ciocolată înainte de a adăuga apă într-un bol mai mare. Nu permiteți nicio apă să picure în ciocolată.
-
Tăiați gros stratul de bomboane cu aromă de vanilie. Se introduce într-o cratiță mică grea. Se încălzește la foc mic, amestecând frecvent până la topit.
-
Înmuiați jumătate din căpșuni în bucățile de ciocolată semisweet topite și cealaltă jumătate în stratul de bomboane topite cu aromă de vanilie. Pentru a înmuia căpșunile, țineți fiecare căpșune de capătul tulpinii și scufundați la jumătate în ciocolată topită sau acoperire cu bomboane. Lăsați excesul de ciocolată sau acoperire să se scurgă de fructe. (Sau, înmuiați căpșuna atât în stratul de bomboane topite cât și în ciocolata semisweet topită.) Plasați boabele cufundate pe o foaie de copt căptușită cu pergament sau hârtie cerată. Dacă doriți, presărați imediat coji tăiați sau nucă de cocos pe fructe de baie scufundate.
-
Lăsați să stea cel puțin 1 oră la temperatura camerei sau până când este ferm. Serviți imediat. Face aproximativ 30.
sfaturi
După ce ciocolata este fermă, acoperiți boabele înmuiate ușor cu folie și răcoriți la frigider timp de 6 până la 8 ore. Lăsați boabele refrigerate să stea la temperatura camerei cu aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Informații nutriționale
Porție: 66 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 5 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.
