Stele cu fulgi scurti de ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani făină universal
• ⅓ ceașcă zahăr
• ¼ cană pulbere de cacao neindulcit
• ½ linguriță scorțișoară
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• ½ linguriță cardamom măcinat
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de nucșoară măcinată
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• ½ cană de unt
• 2 linguri bucăți de ciocolată închisă, topite (opțional)
• 2 linguri bucăți albe de copt, topite (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Într-un bol mediu se amestecă făina, zahărul, pudra de cacao, scorțișoara, ghimbirul, cardamomul, sarea, nucșoara și cuișoarele. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați untul până când amestecul seamănă cu firimituri fine și începe să se agațe. Formați amestecul într-o bilă și frământați până la neted.

• Pasul 2

  Pe o suprafață ușor aromată, rotiți aluatul până la 1/2-inch grosime. Folosind un tăietor cu formă de stea de 1/2 până la 2 inci, tăiați aluatul. Așezați decupajele la 2 centimetri una de alta pe o foaie de hârtie neîngrășată

• Pasul 3

  Coaceți aproximativ 20 de minute sau doar până când cookie-urile sunt ferme în centru. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească. Dacă doriți, purtați prăjituri răcite cu ciocolată topită închisă și / sau albă. Lăsați să stea până când este setat.

A stoca:

Strat cookie-uri nedisprățite între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Dacă doriți, scurgeți cu ciocolată înainte de a servi.

Informații nutriționale

Porție: 85 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 12 mg colesterol, 99 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 1 g proteine.