Somon de salsa citrice | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 filele de file de somon fără piele (3 / 4- până la 1 inci grosime)
• Sare și piper negru măcinat
• ⅓ cupa jelepeño jelepe
• 3 portocale medii, decojite, însămânțate și tocate gros
• 1 grapefruit mediu, decojit și secționat
• 1 cană de struguri sau roșii cherry, la jumătate

Directii

• Pasul 1

  Broiler de căldură. Presărați ușor somonul cu sare și piper. În cratiță mică la foc mic topiți jeleul. Ungeți 2 linguri de jeleu topit pe somon; rezervați jeleul rămas. Pune somonul pe un suport neîncălzit din tava pentru pui. Se fierbe la 4 centimetri de la foc timp de 8 până la 10 minute sau până când fulgii de somon sunt testați cu o furculiță.

• Pasul 2

  Între timp, pentru salsa de citrice proaspete, într-un castron mediu se combină portocale tocate, secțiuni de grepfrut, roșii în jumătate și jeleu rămas. Condimentează cu sare și piper. Serviți somonul cu salsa de citrice. Servește 4.

Informații nutriționale

Porție: 362 calorii, (3 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 67 mg colesterol, 223 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 4 g fibre, 29 g zahăr, 24 g proteine.