Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- sfaturi
- Barbec Spice Blend
- Muștar-amestec de condimente de Tarragon
- Chipotle Spice Blend
- Cajun-Usturoi amestec de condimente
- Amestec proaspăt de plante aromatice
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie. Amorsă 6-8 oz. jumătăți de piept de pui dezosate fără piele cu ulei, condimentează cu amestecul dorit de condimente sau sare și piper și introdu-l într-un cuptor rece. Setați temperatura cuptorului la 450 ° F și coaceți 25-30 minute sau până când puiul atinge 165 ° F. (Deoarece cuptoarele și dimensiunea sânilor de pui variază, temperatura este cea mai bună metodă de a testa doneness.)
sfaturi
Pentru cele mai bune rezultate, utilizați jumătăți de piept de pui care au o grosime uniformă. Dacă există porții mai groase, poate fi necesar să adăugați 5 până la 7 minute la timpul de gătire. Asigurați-vă că utilizați un termometru cu citire instantanee pentru a verifica dublu donența puiului. Pui la 165 ° F. poate avea cea mai mică nuanță roz, dar această temperatură este dovedită a fi sigură și este suficient de fierbinte pentru a ucide orice bacterii dăunătoare.
Barbec Spice Blend
¼ cană condimente la grătar, 2 lingurițe. praf de usturoi, 2 lingurițe. ceapa pudra, 1 lingura. semințe de țelină măcinată și ½ lingură. ardei iute.
Muștar-amestec de condimente de Tarragon
2 lingurițe Muștar în stil Dijon; 2 linguriță. sare grunjoasă; și 1 Tbsp. fiecare piper negru crăpat, tarhon proaspăt tocat și ulei de măsline.
Chipotle Spice Blend
2 lingurițe paprika afumata; 2 linguriță. fiecare chimen măcinat și pulbere de chili cipotle; 1 lingură. fiecare sare, coriandru și ardei negru; și ½ lingură. ardei iute.
Cajun-Usturoi amestec de condimente
1 până la 2 lingurițe. piper negru măcinat sau piper alb, 1 lingură. cayenne, 2 lingurițe. cimbru uscat zdrobit, 2 lingurițe. fiecare pulbere de usturoi și ceapă și 1 linguriță. sare.
Amestec proaspăt de plante aromatice
1/3 cana busuioc proaspat tocat, 3 linguri. cimbru proaspat tocat, 1 lingurita. fiecare rozmarin proaspat tocat si menta proaspata tocata, 3 catei de usturoi tocat, 3 linguri. ulei de măsline și ½ linguriță. fiecare sare și piper negru măcinat.
Informații nutriționale
Porție: 262 calorii, (2 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 124 mg colesterol, 207 mg sodiu, 0 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 38 g proteine.
