Salată de pui cu cuscus | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 14 uncie poate bulionul de pui cu sodiu redus
• 1 ¼ de căni cu cuscus rapid
• ½ cană chutney mango, bucăți mari tăiate
• ¼ ceașcă pansament pentru ulei de măsline și salată de oțet, vinetă de vin alb sau pansament de vină cu usturoi prăjit
• 1 pachet de 6 uncii gătit, piper refrigerat cu lămâie sau fasii de piept de pui în stil italian, tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii (aproximativ 1-1 / 2 căni)
• ½ cană stafide aurii sau stafide
• 1 cană castravete tocat gros, semințe sau ridichi
• 1 castravete mic, tăiat în sulițe

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie aduceți bulionul de pui la fierbere. Amestecați în cuscus. Acoperiți și îndepărtați de la foc. Se lasă să stea 5 minute. Cuscusul pufos ușor cu o furculiță.

• Pasul 2

  Într-un castron mediu combinați chutney de mango, ulei de măsline și pansament cu salată de oțet. Adăugați puiul, stafidele aurii, castravetele tocate și cozonacul gătit. Toss de acoperit.

• Pasul 3

  Condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Serviți cu sulițe de castraveți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 418 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 28 mg colesterol, 873 mg sodiu, 62 g carbohidrați, 4 g fibre, 2 g zahăr, 19 g proteine.