Crab fierbere | case și grădini mai bune

ingrediente

• 10 apă
• 1 cană cumpărată condiment de fierbere de crab
• 4 lingurițe sare
• 8 urechi proaspete de porumb, la jumătate
• 8 cartofi mici, decojiți și tăiați la jumătate
• 4 cepe mici, la jumătate
• 4 lamai, sferturi
• 4 kilograme vii de coajă albastru tare
• 4 kg kilograme vii (vezi Sfat)

Directii

• Pasul 1

  În fiecare din cele 2 vase foarte mari aduc 5 sferturi de apă, 1/2 cană cumpărată sau condimente de fierbere a crabului de casă și 2 lingurițe sare la fierbere.

• Pasul 2

  Împărțiți porumbul, cartofii, ceapa și lămâile între cele 2 oale. Reveniți la fierbere. Reduce caldura. Se acoperă și se fierbe 10 minute.

• Pasul 3

  Clătiți crabii și racii în apă. Adăugați crabi într-un vas cu apă clocotită. Reveniți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperit, timp de 15 minute.

• Pasul 4

  Adăugați racii în celălalt vas. Reveniți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperit, 5 minute.

• Pasul 5

  Pentru a servi, cu o lingură înțepată, îndepărtați crabii, racii, porumbul, cartofii și ceapa pe un platou de servire. Face 8 porții.

sfaturi

Înainte de a găti racii înmuiați-le în apă sărată pentru a reduce dimensiunea venei negre care coboară pe spatele cozilor.

Informații nutriționale

Porție: 424 calorii, (1 g grăsimi saturate, 202 mg colesterol, 929 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 6 g fibre, 56 g proteine.