Prăjituri cu crab și paste cu maioneză cilantro-var | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 reteta maioneza Cilantro-Lime (vezi reteta de mai jos)
8 uncii de carne de crab cu carne de prăjit fiertă, decojită, sau cu imitație în stil de fulgi
1 cană spaghete fierte sau linguine
2 ouă bătute
3 cepe verzi, tocate mărunt
¼ cană firimitură fină de pâine uscată
2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
2 ardei serrano proaspeți, tăiați fin sau 2 linguri de ardei dulce verde tocat
2 lingurițe ulei de măsline sau ulei de gătit
¼ linguriță sare
¼ linguriță piper negru
2 linguri ulei de gătit
Pene de var și / sau lămâie (opțional)

Directii

Pasul 1
Pregătiți maioneza Cilantro-Lime. Acoperiți și răcoriți până când sunt gata de servit. Curățați cu grijă carnea de craniu, eliminând orice coajă sau bucăți de cartilaj. Tăiați spaghetele gătite în bucăți de 1 inch; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare combinați ouăle, ceapa verde, firimiturile de pâine, cilantro, ardeii serrano, cele 2 lingurițe de ulei, sarea și piperul negru. Adăugați bucăți de crab și spaghete; amesteca bine. Formați în 12 pateuri, cu grosimea de aproximativ 1/2 inci.
Pasul 3
Într-o tigaie grea mare, încălziți cele 2 linguri de ulei la foc mediu. Gătiti prăjituri, câteva la un moment dat, în ulei fierbinte aproximativ 6 minute sau până se rumenesc, transformându-se o dată. Scurgeți pe prosoape de hârtie. Acoperiți și păstrați la cald într-un cuptor de 300 de grade F, în timp ce gătiți rămășițele rămase.
Pasul 4
Serviți prăjiturile de crab cu maioneza cilantro și, dacă doriți, cu pene de lime și / sau lămâie. Face 6 porții (12 prăjituri cu crab).

Informații nutriționale

Porție: 199 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 112 mg colesterol, 375 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 12 g proteine.