Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pentru crustă, amestecați împreună 1-1 / 4 căni făină, nucile măcinate și 1/4 cană de zahăr într-un vas mediu de amestecare. Se taie în unt până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici. Amestecați gălbenușurile de ou și apa într-un bol mic. Se amestecă treptat în amestecul de făină. Frământați ușor aluatul tocmai până se formează o bilă. Dacă este necesar, acoperiți cu folie de plastic și răciți timp de 30 până la 60 de minute sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Plătește o minge de patiserie pe o suprafață ușor inflorită. Rotiți aluatul de la centru la margini până la aproximativ 1/8-inch grosime. Tăiați aluatul în cercuri de 4-1 / 2 inch. Aliniați cu grijă cratițele cu tartă cu 3 inci sau cupe de brioșă de 2-1 / 2 inci cu cercurile de patiserie. Tăiați produsele de patiserie pe marginile căni sau cratițe. Folosind colțurile unei furculițe, înțepă funduri de patiserie. (Dacă folosiți tigăi de tartă, puneți tigăile pe o foaie de copt.) Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de 8 până la 12 minute sau doar până când produsele de patiserie încep să se rumenească.
-
Pentru umplere, bateți brânza smântână, 1/2 cană zahăr și cele 2 lingurițe făină cu un mixer electric până la combinare. Adăugați oul întreg și bateți la viteză mică până când se combină. Amestecați afine, coaja de portocală și sucul de portocale. Umplutură de lingură în tigăi sau căni căptușite cu produse de patiserie. Coaceți într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 15 minute sau până când centrele par aproape setate când sunt agitate ușor.
-
Îndepărtați tigaile de pe tartă. Răciți cheesecakes-ul în tigăi pe rafturile de sârmă timp de 15 minute. Scoateți cu grijă din tigăi și răciți aproximativ 1 oră. Se răcește cu cel puțin 2 ore înainte de servire.
-
Pentru a servi, garnisiți cu frunze de ciocolată și merișoare, dacă doriți. Face 10 porții.
Informații nutriționale
Porție: 340 calorii, (12 g grăsimi saturate, 114 mg colesterol, 170 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 1 g fibră, 5 g proteine.
