Placinta cu visine | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ cană de zahăr granulat
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• ⅓ ceașcă de porumb
• 2 linguri de ghimbir cristalizat fin
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 4 ½ căni cireșe roșii tăiate dulci sau proaspete înghețate
• 1 cană afine
• 1 rețetă de patiserie pentru plăcintă cu crustă dublă
• lapte
• zahăr granulat (opțional)
• 1 reteta Crema batuta indulcita sau inghetata vanilata (optional)

Directii

• Pasul 1

  În bol mare, amestecați zahărul granulat, zahărul brun, amidonul de porumb, ghimbirul cristalizat și coaja de portocală. Adăugați cireșe și merișoare; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Dacă folosiți vișine proaspete, lăsați să stea aproximativ 15 minute sau până când se formează siropul, amestecând ocazional. (Dacă folosiți cireșe congelate, lăsați să stea aproximativ 45 de minute sau până când cireșele sunt parțial dezghețate, dar sunt încă înghețate.)

• Pasul 2

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pregătiți patiseria pentru plăcuta cu crustă dublă. Pe o suprafață ușor aromată, aplatizați ușor o porție de aluat. Rotiți aluatul de la centru la margine într-un cerc de 12 inci. Înfășurați un cerc de patiserie în jurul știftului; desfășurați într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Ușor de patiserie în farfurie fără a o întinde. Tăiați patiseria la 1/2 inch dincolo de marginea plăcii de plăcintă. Turnați amestecul de fructe într-o farfurie plăcintă captusită.

• Pasul 3

  Pentru partea superioară a zăbrelei, tăiați resturile de patiserie rulate în fâșii de 3/4 inci. Răsuciți benzi și țeseți peste umplerea modelului de zăbrele. Apăsați capetele benzilor în marginea inferioară de patiserie. Îndoiți patiseria de jos peste capetele benzilor; muchie de sertizare. Ungeți patiseria cu lapte și presărați cu zahăr granulat suplimentar, dacă doriți.

• Pasul 4

  Puneți plăcinta pe foaia de copt. Pentru a preveni supărarea, acoperiți marginea plăcintei cu folie. Coaceți timp de 30 de minute (50 de minute dacă folosiți fructe congelate). Îndepărtați folia. Coaceți cu 25 până la 35 de minute mai mult sau până când umplutura este bubuită la 2 centimetri de margine și patiseria este aurie. Se răcește pe suportul de sârmă. Dacă doriți, serviți cu cremă îndulcită îndulcită sau cu înghețată de vanilie. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 512 calorii, (7 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 15 mg colesterol, 341 mg sodiu, 83 g carbohidrați, 3 g fibre, 43 g zahăr, 5 g proteine.

---

Patiserie pentru plăcintă cu crustă dublă

ingrediente

• 2 cani de făină pentru toate scopurile
• ¾ linguriță sare
• ⅔ scurtarea cupei
• 7 - 8 linguri apă rece

Directii

• Pasul 1

  În bol mare, amestecați împreună făina și sarea. Folosind blender-ul de patiserie, tăiați-l scurtat până când bucățile sunt de dimensiunea mazărei. Folosind apă rece, presărați câte o lingură de apă simultan peste amestec, aruncând ușor cu o furculiță până se umezesc toate. Împărțiți în jumătate. Formați fiecare jumătate într-o minge. Pentru patiserie de jos rotiți jumătate din aluat în cerc de 13 inci.

---

Crema îndulcită îndulcită

ingrediente

• 1 cană frișcă
• 2 linguri zahăr
• ½ linguriță de vanilie

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol de amestec răcit combinați frisca, zahărul și vanilia. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor).