Pate de afine-fistic | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ou
• ¾ cană afine uscate
• ½ cană de ceapă tăiată sau ceapă
• ½ ceașcă de nuci de fistic decojite, tocate
• ⅓ pahar vin de port sau suc de afine
• ¼ cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• ¼ cană firimitură fină de pâine uscată
• 2 lingurițe frunze de salvie uscate, zdrobite sau 1/2 linguriță salvie măcinată
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper negru măcinat grosier
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 kilogram carne de vită macină
• 1 kilogram de porc macin macinat
• Muștar de piatră măcinat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul până la 350 de grade F. Pulverizați ușor o tigaie de 9x5x3 inci cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.

• Pasul 2

  Bateți oul într-un bol mare de amestecare. Adăugați afine, ceapă sau ceapă, nuci de fistic, vin de port sau suc de afine, smântână, firimituri de pâine, salvie, sare, piper și usturoi; amesteca bine. Adăugați carnea măcinată și carnea de porc. Amesteca bine. Apăsați amestecul în tigaia pregătită. Se acoperă bine cu folie. Se coace 1-1 / 2 ore.

• Pasul 3

  Scoateți tigaia din cuptor. Se răcește ușor. Descoperi; turnați cu grijă picături, lăsând pateul în tigaie. Acoperiți pateul ușor cu folie. Plasați mai multe conserve de mâncare grele într-o altă tigaie de 9x5x3 inch pentru a servi ca greutate. Puneți tigaia deasupra pateului acoperit. Se răcește peste noapte.

• Pasul 4

  Scoateți tigaia și folia cântărite. Slăbiți laturile, dacă este necesar. Invertește pateul pe un platou de servire sau înveliți în folie de plastic și răcește până la 2 zile. Tăiați pateul pe jumătate pe lungime și apoi în felii subțiri. Serviți pateul cu muștar măcinat din piatră.

Informații nutriționale

Porție: 97 calorii, (2 g grăsimi saturate, 31 mg colesterol, 138 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g proteine.